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Tresenpalaver Stählemühle im Luitpoldblock

          

Eindrücke des Tresenpalavers von Christoph Keller – Stählemühle zum Thema
“Von der Hand im Mund / Warum Handarbeit heute Luxus ist”

mit Andreas Henke – Burmester Audiosysteme, Stefan Bogner – Curves Magazin und Anders Thomas – Porzellan Manufaktur Nymphenburg. Dieser fand im Stählemühle Pop Up – Shut Down im Luitpoldblock letzten Donnerstag den 15. November 2018 in München statt. Vielen Dank an Holger Wack für die Fotos.

“Sozius” Flachmann für die Stählemühle

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“Sozius” Flachmann für die Stählemühle – Christoph Keller

Am Tag der offenen Brennerei 2014, hatte ich das Glück, einen kurzen Blick auf die Stählemühle und den Mann, welcher ihr seit 12 Jahren ‘Geist’ einhaucht, zu erhaschen. Der Besucherstrom bei diesem grossartigen Ereignis war naturgemäß immens und so blieb mir an besagtem Tag die Möglichkeit verwehrt, Christoph Keller persönlich kennenzulernen. Die Impressionen des Schaffens auf diesem eindrücklichen Anwesen, sollten mir noch lange im Gedächtnis bleiben und für mich stand fest: Eines Tages wird die Begegnung stattfinden.

Vergangenen Sommer bat ich Christoph Keller um seine Meinung zu meinem Flachmann. Seine schlichte und prägnante Antwort: „Zinn ist gut. Silber wäre besser und Gold perfekt” kam für mich einem Ritterschlag gleich. Bis zu diesem Zeitpunkt war ich im Zweifel, ob ein Flachmann die kostbaren Aromen solch delikater Brände womöglich verfälschen könnte. Christoph Kellers Brennkunst, sein Wissen Aromen zu bändigen und seine Fähigkeit der Komposition erinnern mich stark an Patrick Süskinds ‘Das Parfum’.

Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass uns vom ersten Moment grosse Sympathie sowie gemeinsame Werte und Vorstellungen verbanden. Die Zusammenarbeit war pure Freude und der, von Christoph mittlerweile gänzlich adoptierte, Flachmann „Sozius“ ist ab sofort in limitierter Auflage und in Eigeltingen-Münchhöf genussfertig befüllt, über die Webseite zu erwerben. An dieser Stelle nochmal ein herzliches Dankeschön und auf bald!